A iTSE nasceu da necessidade de modernizar e simplificar os processos do setor alimentar. Ao longo dos anos, várias áreas evoluíram com recurso a tecnologia, no entanto a segurança alimentar ia ficando para trás.
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Tudo começou numa conversa telefónica entre a Cristina e o João, dois amigos da licenciatura de Microbiologia na Universidade Católica Portuguesa, e que desde esse tempo enveredaram por percursos académicos e profissionais na área da Segurança e Qualidade Alimentar.
Durante os percursos em indústrias, grande distribuição e canal HoReCa, a Cristina e o João acompanhavam os desafios diários dos estabelecimentos e das suas equipas, como o tempo dedicado a registos, preenchimento inadequado de documentos, dificuldades em esclarecer dúvidas no imediato, formação de novos colaboradores e desconhecimento da conformidade do seu estabelecimento em tempo real.
iTSEsolution
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Agilizar registos e processos
Eliminar
papelada
Garantir a conformidade
Desta forma, foram sentindo necessidade de melhorar processos, disponibilizar informação e procedimentos, de forma mais efetiva, a todos os colaboradores intervenientes e orientá-los para a realização dos controlos necessários que garantissem a segurança e qualidade alimentar. Começaram então a “desenhar” a iTSE, concebida para superar esses obstáculos.
A iTSE surge assim, utilizando recursos digitais para agilizar registos, processos, eliminar papelada e garantir a conformidade. O foco é proporcionar tranquilidade aos estabelecimentos alimentares, especialmente em situações de fiscalização.
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Enquanto isto, contactaram o Ricardo, com quem o João já tinha desenvolvido um projeto na área digital, com elevada experiência no desenvolvimento de software na grande distribuição e indústria.
Puseram mãos à obra, começaram a escrever aquilo que chamaram de “bíblia do HACCP”, um compêndio de ideias, fluxogramas, gráficos e procedimentos destinado a servir de base a uma aplicação informática que agregasse toda a informação e fosse o mais intuitiva possível. O Ricardo leu a “bíblia” de trás para a frente, aceitou o desafio e assim nasceu a iTSE.
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A iTSEapp é uma aplicação tipo SaaS (Software as a Service) destinado a todos os operadores de géneros alimentícios (restaurantes, hotéis, indústrias, retalho e distribuição alimentar, cafetaria, entre outros) para implementação e acompanhamento do HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).
O HACCP é um requisito legal obrigatório que visa assegurar a Segurança Alimentar ao longo de toda a cadeia alimentar. Atualmente, a grande maioria dos operadores e das empresas consultoras e de auditoria utilizam o papel como ferramenta para cumprimento dos requisitos legalmente exigidos.
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A iTSE tem como objetivo romper com as implementações tradicionais, digitalizando e agilizando todos os processos, eliminando a necessidade da utilização de papel e consumíveis associados (tinteiros, toners, impressoras, entre outros). Deste modo tornamos possível que toda a implementação, acompanhamento e auditorias possam ser realizadas in app, reduzindo drasticamente a necessidade de deslocações.
Menos recursos, maior sustentabilidade, mais eficaz.
